Zutaten für den Teig:
— 100 g weiche Butter
— 160 g Zucker
— 1 Päckchen Vanillezucker
— 2 Eier
— 150 g Mehl
— 1 TL Backpulver
— 1/2 TL Natron
— 1 Prise Salz
— 100 g Naturjoghurt
— 20 g Kakaopulver
—12 Stücke Nougat-Schokolade von Ritter-Sport oder einer beliebigen Marke
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Nach und nach
ein Ei hinzugeben. Anschließend Mehl, Backpulver, Natron, Kakaopulver,
Salz vermischen und abwechselnd mit dem Joghurt verrühren.
Die Hälfte der fertigen Teigmasse in eine Muffinform mit Papierförmchen geben und in jedem ein Stück Nougat-Schokolade stecken.
Im Anschluss wird der restliche Teig gleichmäßig auf die Förmchen
verteilt. Das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen bei 175 °C (150 °C
Umluft) etwa 20 Min. backen.
Zutaten für das Frosting:
— 100 g Nougat-Schokolade
— 1 gehäufter EL Nutella oder ähnliches
— 200 g weiche Butter
— 250 g gesiebter Puderzucker
Nougatschokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen. (Schokolade
muss flüssig bleiben) Anschließend die Butter schaumig schlagen und mit
der abgekühlten Schokolade vermengen und cremig rühren. Danach
Puderzucker hinzufügen und gut verrühren. Zum Abschluss ein Löffel Nutella unterrühren.
Die Masse in einen Spritzbeutel verteilen und gleichmäßig auf alle Förmchen verteilen.
Als Deko habe ich ein Snickers verwendet, dass ich gleichmäßig in zwölf Teile geschnitten habe. Ich hätte niemals so ein dekoratives Ergebnis erwartet. Mit wenig Aufwand ein super Deko-Ergebnis.
